В сфере HoReCa рабочая одежда — это не просто форма. Это полноценный инструмент для безопасности, комфорта и презентабельного внешнего вида сотрудников. Особенно это актуально для поваров, официантов и другого ресторанного персонала. Правильно подобранная одежда не только защищает, но и формирует положительное впечатление о заведении.

В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать профессиональную одежду для кухни — от поварских курток и брюк до формы для официантов и барменов. Также поделимся советами по выбору и уходу.

Основные виды профессиональной одежды для кухни

Современная рабочая одежда для ресторанов включает:

• Поварские куртки (френчи, кителя)

• Брюки для поваров

• Фартуки (нагрудные, на поясе)

• Рубашки, поло, жилеты для обслуживающего персонала

• Удобная износостойкая обувь

Каждый элемент играет важную функциональную и эстетическую роль, подчеркивая профессионализм и стиль вашей команды.

Поварская куртка (френч, китель)

Что это?

Поварская куртка — это специализированная одежда, которая обеспечивает защиту, комфорт и свободу движений. Обязательный элемент гардероба каждого повара.

Особенности:

• Двойной ряд пуговиц — можно перевернуть, чтобы скрыть пятна

• Термозащита — от горячего пара, масла, брызг

• Анатомический крой — удобно даже при активной работе

Материалы:

• Хлопок — дышит, гигиеничен, приятный к телу

• Смесовые ткани (хлопок + полиэстер) — износостойкие, легче стираются

• Современные ткани — отталкивают воду и жир

Виды курток:

• Классическая белая — символ чистоты и профессионализма

• Черная или цветная — современный и практичный вариант

• С коротким или длинным рукавом — под сезон и условия работы

• Мужские, женские и универсальные модели

Примеры:

• Куртка шеф-повара — элегантный крой, вышивка, премиальные ткани

• Для горячего цеха — легкая и термостойкая

• Для кондитеров — с грязеотталкивающей пропиткой и стильным дизайном

Брюки повара

Особенности:

• Прочная ткань — выдерживает частые стирки

• Удобная посадка — для длительных смен

• Функциональность — карманы, усиленные швы, резинка на поясе

Варианты:

• Классические чёрные, тёмно-синие

• Принтованные — "перец", "в клетку" для креативных ресторанов

• На шнурке — универсальный и комфортный вариант

Фартуки

Виды:

• Нагрудные (bib) — закрывают грудь и живот

• Фартуки на поясе — до бедра, удобны официантам

• Барные фартуки — стильные, с карманами

Функции:

• Защита от грязи, воды, жира

• Завершает профессиональный образ

• Можно брендировать — вышивка, логотип

Рекомендации:

• Для поваров — плотные, водоотталкивающие фартуки

• Для официантов — лёгкие с карманами

• Для барменов — стильные джинсовые или кожаные

Одежда для официантов, барменов, хостес

Почему важна:

• Это первое, что видит гость

• Должна быть удобной для активной работы

• Отражает стиль ресторана

Примеры:

• Поло и рубашки — классика для официантов

• Жилеты и пиджаки — для ресторанов высокого уровня

• Фартуки в фирменных цветах

• Обувь — нескользящая, с эргономичной стелькой

Советы:

• Для лофт-ресторанов — чёрные или джинсовые элементы

• Для классических заведений — светлые рубашки с пиджаками

• Для современных кафе — яркие акценты, брендированная одежда

Одежда для разных зон кухни

В зависимости от цеха — разные условия:

• Горячий цех — нужна жаростойкая одежда

• Холодный участок — дышащая, лёгкая куртка

• Мойка — водонепроницаемые фартуки и перчатки

Комбинации:

• Хлопковый верх + фартук из плотной ткани

• Водоотталкивающие брюки с усиленными швами

Преимущества качественной рабочей одежды

✅ Износостойкость — выдерживает десятки стирок
✅ Защита и безопасность — от ожогов, порезов, влаги
✅ Профессиональный вид — формирует доверие гостей
✅ Простота в уходе — легко стирается и быстро сохнет
✅ Комфорт — не сковывает движения, не парит

Советы по выбору и уходу

Как выбрать размер:

• Всегда сверяйтесь с таблицей размеров

• Берите одежду с небольшим запасом свободы

Уход:

• Стирать при высокой температуре (60–90°C)

• Избегать отбеливателей (особенно для цветной ткани)

• Гладить на средней температуре

Дополнительно:

• Выбирайте сертифицированную продукцию от известных производителей

• Учитывайте сезон и условия труда при подборе

Сравнительная таблица популярных предметов одежды:

Одежда для поваров и ресторанного персонала — это не просто униформа. Это инструмент эффективности, безопасности и имиджа.

Инвестируя в качественную форму, вы:

• Обеспечиваете комфорт и защиту персонала

• Повышаете доверие гостей

• Создаёте единый стиль бренда

поварские куртки, одежда для персонала ресторанов, профессиональная одежда HoReCa